DERIVADOS ORGÁNICOS QUE SE OBTIENE DEL AGUA

1. DERIVADOS ORGÁNICOS

Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico: H-O-H pasa a ser R-OH.

2. PROPIEDADES INDUSTRIALES DEL GLICEROL, GLICERINA Y FENOL

GLICEROL:

• La fabricación de productos cosméticos, sobre todo en la industria jabonera.
• 
  Dentro del área médica, se usa en las composiciones de medicamentos, a modo de jarabes, cremas, etc.
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  En temperaturas más altas de los 250ºC, en los baños calefactores.
• 
  En ciertas maquinarias se utiliza como lubricante.
• 
  Anticongelante
• 
  Fabricación de distintos productos, sobretodo en la preparación de tés, cafés, y otros extractos vegetales, así como la elaboración de bebidas refrescantes, donde se añade como aditivo para aumentar la calidad.
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  Fabricación de resinas utilizadas como aislantes.
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  Es un componente importante en barnices, así como en la industria de pinturas y otros acabados.
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  Es un componente en la industria tabaquera, pues gracias a su propiedad higroscópica, se consigue regular la humedad con la finalidad de eliminar malos sabores, así como disminuir la irritación provocada por el humo de los cigarrillos.
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  Dentro de la industria textil, donde se utiliza con la finalidad de provocar mayor elasticidad en los tejidos, así como proporcionar mayor suavidad en las telas.
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  También se encuentra presente en la industria del cuero, donde se adiciona a disoluciones de tipo acuosa con la finalidad de conseguir preservar las pieles, así como se encuentra presente también en ceras que son usadas para curtir las pieles.
  

GLICERINA:

La glicerina se puede usar para la obtención de productos de alto valor añadido, como son:

1. Fibras sintéticas
2. Cosméticos
3. Surfactantes
4. Lubricantes 
5. Productos de alimentación y bebidas
6. Pinturas

La aplicación del glicerol es muy variada. Entre sus usos más frecuentes se encuentran:

1. La fabricación de productos cosméticos, sobre todo en la industria jabonera.
2. Dentro del área médica, se usa en las composiciones de medicamentos, a modo de jarabes, cremas, etc.
3. En temperaturas más altas de los 250ºC, en los baños calefactores.
4. En ciertas maquinarias se utiliza como lubricante.
5. Anticongelantes.
6. Fabricación de distintos productos, sobretodo en la preparación de tés, cafés, y otros extractos vegetales, así como la elaboración de bebidas refrescantes, donde se añade como aditivo para aumentar la calidad.
7. Fabricación de resinas utilizadas como aislantes.
8. Es un componente importante en barnices, así como en la industria de pinturas y otros acabados.

Dentro de la industria farmacéutica, la glicerina USP tiene un papel importante en la producción de los siguientes medicamentos:

1. Anestésicos.
2. Pastillas.
3. Grageas.
4. Cápsulas.
5. Supositorios.
6. Productos para combatir la infección de oído.
7. Jarabes (como excipiente).
8. Disolvente (para yodo, timol, bromo, cloruro de mercurio, alcaloides, entre otros).
9. Antisépticos.
10. Inhibidos de cambios enzimáticos (procesos de fermentación de cremas, ungüentos y pastas).

FENOL:

El fenol se usa en la producción o manufactura de explosivos, fertilizantes, coke, gas de alumbrado, negro de humo, pinturas, removedores de pintura, caucho, materiales de asbesto, preservadores de madera, resinas sintéticas, textiles, medicamentos, preparados farmacéuticos, perfumes, baquelitas y otros plásticos (resinas de fenol-formaldehído). El fenol se usa también como desinfectante, en la industria del papel, cuero, jabón, juguetes y productos agrícolas.

3. POR QUE EL PUNTO DE EBULLICIÓN DE DOS ALCOHOLES ESTA SOBRE LOS 50 GRADOS CENTÍGRADOS

Los puntos de ebullición de los alcoholes también son influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de hidrógeno. Los grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullición sea más alto que el de los hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones. Todo esto se presenta porque el grupo OH al tener puentes de hidrogeno, son más difíciles de romper.

4. CUAL ES EL MECANISMO QUÍMICO-BIOLÓGICO DE LA FERMENTACIÓN

La glucólisis es la primera etapa de la fermentación, lo mismo que en la respiración celular, y al igual que ésta necesita de enzimas para su completo funcionamiento. A pesar de la complejidad de los procesos bioquímicos una forma esquemática de la reacción química de la fermentación alcohólica puede describirse como una glicólisis (en la denominada vía Embden-Meyerhof-Parnes) de tal forma que puede verse como participa inicialmente una molécula de hexosa:

C6H12O6 + 2 Pi + 2 ADP → 2 CH3-CH2OH + 2 CO2 + 2 ATP + 25.5 kcal

Se puede ver que la fermentación alcohólica es desde el punto de vista energético una reacción exotérmica, se libera una cierta cantidad de energía. La fermentación alcohólica produce gran cantidad de CO2, que es la que provoca que el cava (al igual que el Champagne y algunos vinos) tengan burbujas. Este CO2 (denominado en la edad media como gas vinorum) pesa más que el aire, y puede llegar a crear bolsas que desplazan el oxígeno de los recipientes donde se produce la fermentación. La liberación del dióxido de carbono es a veces "tumultuosa" y da la sensación de hervir, de ahí proviene el nombre de fermentación, palabra que en castellano tiene por etimología del latín fervere.

C6H12O6 → 2 CH3COCOO− + 2 H2O + 2H+

La reacción química se describe como la reducción de dos moléculas de Nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+) de NADH (forma reducida del NAD+) con un balance final de dos moléculas de ADP que finalmente por la reacción general mostrada anteriormente se convierten en ATP (adenosín trifosfato).

Tras esta operación el NADH sintetizado en la reacción bioquímica catalizada por el GADHP se vuelve a oxidar por el alcohol deshidrogenasa, regenerando NAD+ para la continuación de la glucólisis y sintetizando al mismo tiempo etanol. Se debe considerar que el etanol va aumentando de concentración durante el proceso de fermentación y debido a que es un compuesto tóxico, cuando su concentración alcanza aproximadamente un 12% de volumen las levaduras tienden a morir. Esta es una de las razones fundamentales por las que las bebidas alcohólicas (no destiladas) no alcanzan valores.

5. COMO ES POSIBLE INSTALAR EN EL PAÍS UNA PLANTA PARA PRODUCIR ETANOL

6. PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES ADIRICOS

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS FENOLES

Los fenoles sencillos son líquidos o sólidos, de olor característico, poco hidrosolubles y muy solubles en solventes orgánicos. Algunos se usan como desinfectantes, pero son tóxicos e irritantes.

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS FENOLES

Los fenoles son más ácidos que el agua y los alcoholes, debido a la estabilidad por resonancia del ión fenóxido. El efecto de esta resonancia consiste en la distribución de la carga del anión sobre toda la molécula en lugar de estar concentrada sobre un átomo particular, como ocurre en el caso de los aniones alcóxido.

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ÉTERES

Los éteres son incoloros, muy volátiles e inflamables, menos densos que el agua y prácticamente insolubles en ella. Al igual que los alcanos, se encuentran asociados debido a la imposible formación de puentes de hidrógeno por la ausencia de un enlace H – O.

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ÉTERES

Los éteres son inertes frente a la mayoría de los reactivos que atacan a los alcoholes, debido a que carecen del grupo hidroxilo responsable de la actividad química de éstos. En 47 condiciones muy ácidas se convierten en iones oxonio por protonación del átomo de oxígeno, y éstos pueden reaccionar con los nucleófilos. El bromuro y el yoduro de hidrógeno rompen la unión éter formando un alcohol y un haluro de hidrógeno.

LITERATURA CONSULTADA:
VARIOS AUTORES

CUENCA HIDROGRÁFICA

QUÉ ES UNA CUENCA HIDROGRÁFICA

según (Bernis, 2005) es el área de aguas superficiales o subterráneas que vierten a una red hidrográfica natural con uno o varios cauces naturales, de caudal continuo o intermitente, que confluyen en un curso mayor que, a su vez, puede desembocar en un río principal, en un depósito natural de aguas, en un pantano o bien directamente en el mar.

PRINCIPALES CUENCAS HIDROGRÁFICAS DEL ECUADOR

Para el sitio web (franzpc.com, 2011) la república del ECUADOR con sus límites definitivos tiene un área total de 256.370 km².

El resumen de la división por cuencas hidrográficas en la que se ha considerado el área total del ecuador con sus límites definitivos

vertiente del amazonas	72 cuencas hidrográficas
vertiente del pacifico	7 cuencas hidrográficas
total	79 cuencas hidrográficas

área de las cuencas de la vertiente amazonas	131.726 km2	(51.38%)
área de las cuencas de la vertiente pacifico	123.216 km2	(48.06%)
áreas insulares aledañas a la costa	1.428 km2	(0.56%)

De las 72 cuencas que drenan hacia el océano pacifico existen dos que son islas (incluidas en el área de las cuencas vertiente pacífico)

isla puna	923 km2
islas galápagos	8.010 km2

Las áreas insulares  que corresponden al 0.56% están divididas de la siguiente manera:

islas provincia de esmeraldas	283 km2
islas provincia de manabí	82 km2
islas provincia de guayas	804 km2
islas provincia de el oro	259 km2

TIPOS DE CUENCAS

Según el sitio web (wikipedia, 2015) existen tres tipos de cuencas hidrográfica

• exorreica: drenan sus aguas al mar o al océano. un ejemplo es la cuenca de plata, en sudamérica.
• endorreicas: desembocan en lagos, lagunas o salares que no tienen comunicación fluvial al mar. por ejemplo, la cuenca del rio desaguadero, en Bolivia
• arreicas: las aguas se evaporan o se filtran en el terreno antes de encauzarse en una red de drenaje. los arroyos, aguadas y cañadones de la meseta patagonica central pertenecen a este tipo, ya que no desaguan en ningún río u otro cuerpo hidrográfico de importancia. también son frecuentes en áreas del desierto del saharay en muchas otras partes.

FUNCIONES DE LAS CUENCAS HIDROGRÁFICA 

Según (hesperian, s.f) hay que prevenir porque si dañamos una cuenca perjudicaremos la salud de todos. para comprender la importancia de las cuencas, podemos comparar los ríos y los arroyos en la tierra con las venas de los seres humanos, que llevan y mueven el agua a través de la tierra del mismo modo en que nuestras venas conducen la sangre a través del cuerpo. así como nosotros dependemos de la sangre para vivir, el medio ambiente depende del agua para mantenerse con vida.

IMPORTANCIA DE LAS CUENCAS

(Ortega, 2012) comenta en su blogger que una cuenca hidrográfica es un territorio drenado por un único sistema de drenaje natural, es decir, que drena sus aguas al mar a través de un único río, o que vierte sus aguas a un único lago endorreico. una cuenca hidrográfica es delimitada por la línea de las cumbres, también llamada divisoria de aguas o en otras palabras una cuenca hidrográfica es un área de terreno que drena agua en un punto común, como un riachuelo, arroyo, río o lago cercano. cada cuenca pequeña drena agua en una cuenca mayor que, eventualmente, desemboca en el océano.

de cuencas hidrográficas.

MANEJO DE LAS CUENCAS

(Santillán, 2013) manifiesta que el manejo integral de las cuencas hidrográficas, conformadas por las aguas que escurren hacia los ríos y captadas en un espacio limitado por el relieve, está enfocado a realizar acciones para la utilización óptima, el aprovechamiento, la conservación y el uso de los recursos naturales.

para un mejor manejo de las cuencas hidrográficas fronterizas la (secretaria nacional de planificación y desarrollo, s.f) crea un acuerdo con el país vecino

MAL USO DE LAS CUENCAS

el medio de comunicación escrito en su edición digital  (el universal, 2013) el desconocimiento de la dinámica de cuencas hidrográficas está ligado a la explotación de agua con impactos en la disponibilidad del líquido y en los recursos naturales, geógrafa de la (UNAM) propone un manejo integral y multidisciplinario uno de los problemas actuales es la explotación del agua sin conocer el funcionamiento de las cuencas hidrográficas, lo que muchas veces trae como consecuencia un desequilibrio severo con impactos en la disponibilidad del líquido y la conservación de los recursos naturales. el manejo integral de las cuencas hidrográficas, conformadas por las aguas que escurren hacia los ríos y que son captadas en un espacio limitado por el relieve, está enfocado a realizar acciones para la utilización óptima, el aprovechamiento, la conservación y el uso de los recursos naturales. 

LITERATURA CONSULTADA:
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